Menù proposta Margherita
PROPOSTA MARGHERITA
CUCINIAMO IN LOCO
PRODOTTI FRESCHI DI STAGIONE
CURA NELLA PRESENTAZIONE
SERVITO in AREA GIARDINO o
all’INTERNO
Il Cocktail di Benvenuto e Buffet di Antipasti Tradizionali
Buffet di Aperitivi Composto da:
Sparkling Bellini -Prosecco Extra Dry – Analcolico alla Fragola
Martini Bianco – Aperol Barbieri
Olive Verdi – Salatini Tiepidi – Pizzette Mignon
Salame Nostrano – Focaccine Assortite
Mignon di Caprese con Olio al Basilico – Patè di Fagianella con Crostini
Pancetta all’Asse – Speck Tirolese – Verdure Dorate in Pastella
SERVITO al TAVOLO nella SALA INTERNA
Antipasto al Tavolo
Il Polipo Tiepido Laccato con Songino Novello
Tonno Fresco alle Erbe Aromatiche e Crostini di Pane ai Cereali
I Primi Piatti
Il Risotto espresso alla Barbabietola e Carpaccio di Carne
Pennette Mignon con Julienne di Salmone Affumicato con Trucioli di Ciliegio
I Secondi Piatti
Aletta di Vitello con Salsa Vellutata
verdurine a Cubetti
Patate Dorate a Spicchio
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Sorbetto al Pompelmo Rosa e Moscato
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Torta Nuziale e
Brindisi con Moscato d’Asti o Prosecco Brut
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Caffè Espresso
e Liquori
Vini Bianchi e Rossi
a scelta da abbinare con il Sommelier
L’Eccellenza Gastronomica: Tradizione e Innovazione
Il nostro servizio ristorazione si fonda su un principio cardine: la cucina espressa in loco. Grazie alla cucina permanente situata all’interno della Location, ogni portata viene preparata al momento, garantendo la freschezza
delle materie prime e la fragranza dei sapori, anche per grandi numeri.
Esperienza Storica e Maestria
Con oltre cinquant’anni di attività nell’alta ricezione, la nostra brigata trasforma ogni pausa in un momento di cultura gastronomica. La lunga esperienza ci permette di gestire la complessità di banchetti numerosi con la precisione di
un “fine dining”, assicurando tempistiche perfette tra una portata e l’altra.
